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Camille Romanet
Camille Romanet, la trayectoria atípica de una apasionada
Camille Romanet es de esas personas que siguen su instinto, que se atreven a tomar giros inesperados y convierten cada experiencia en una oportunidad de aprendizaje. Responsable de alojamiento del Fahrenheit Seven Courchevel y de Casa Santini x Roc Seven, encarna una visión de la hospitalidad basada en la experiencia, la emoción y el encuentro. Repasamos una trayectoria poco convencional que la llevó a descubrir su vocación.
Sed de aventuras
Originaria de Morbihan, Camille sigue una brillante trayectoria académica marcada por una prépa ECE. Pero aunque los estudios se le dan bien, todavía no ha encontrado su camino. En lugar de continuar en una escuela de negocios, se deja llevar por un impulso y se va a vivir a Estados Unidos como au pair en un pequeño pueblo de Oregón.
Un año inolvidable, entre viajes e inmersión total en la cultura estadounidense. Bilingüe, prolonga su experiencia en España antes de volver a Francia para estudiar comunicación en alternancia en Michelin.
Con solo 22 años, entra en una fábrica de refuerzo metálico para neumáticos de camión en Vannes. Un universo masculino en el que descubre la gestión de equipos y la comunicación interna, guiada por una mentora inspiradora.
Dos años después, se incorpora al servicio de prensa del grupo en París y, más tarde, a la estrategia de influencia de la Guía Michelin. Allí vive experiencias memorables —viajar, asistir a eventos culinarios, compartir momentos fuera del tiempo con chefs con estrellas—, pero pierde el espíritu de equipo que tanto le gustaba. En 2020, nuevo giro: vuelve a Bretaña y se une a una empresa especializada en la construcción y el equipamiento de naves ganaderas. Un puesto enriquecedor, marcado de nuevo por el descubrimiento de un nuevo oficio.
El encuentro con Fahrenheit Seven
El clic de la hostelería llega a raíz de una broma entre ella y su pareja, Rémi:
«¡Venga, vámonos a hacer temporadas!»
En diciembre de 2021, pasan a la acción. Sin experiencia previa, Camille responde a una oferta del Fahrenheit Seven de Val Thorens y consigue un puesto en recepción. Llega a finales de diciembre, en plena avalancha de reservas, y tiene que aprenderlo todo sobre la marcha. Tras un primer día agotador, duda… pero persevera.
Muy pronto se enamora del oficio. Comprende que cada detalle cuenta y se implica a fondo para crear momentos únicos. «La recepción es una manera de hacer un poquito más bonita la estancia de los clientes. Realmente podemos cambiar su experiencia y, para mí, eso tiene mucho sentido». Terminada la temporada, continúa la aventura con Fahrenheit Seven: el Ferret, después Courchevel y Porto-Vecchio, donde se convierte en responsable de alojamiento.
La hostelería como vocación
Desde la llegada a la habitación hasta la salida del hotel, Camille se asegura de que todo sea perfecto. ¿Qué le apasiona? «El contacto con los clientes, la capacidad de crear experiencias de la A a la Z». Le gusta definirse como una facilitadora y una embellecedora de experiencias.
Transmite a diario la visión que la impulsó a ella misma cuando descubrió los oficios de la recepción. En las antípodas de los reflejos «de toda la vida», Camille defiende una gestión basada en la escucha y la implicación. En sus contrataciones, busca ante todo «el alma» más que la experiencia técnica. «Mi objetivo es detectar perfiles con potencial Fahrenheit Seven y ayudarles a desplegarse y realizarse profesionalmente mientras se lo pasan en grande».
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Hoy, Fahrenheit Seven es mucho más que un trabajo: «¡Es mi segunda familia!». Allí reencuentra el espíritu de equipo y la ayuda mutua que tanto le gustaron en sus comienzos en Michelin. «Los chicos de cocina son mis hermanos mayores, Adeline es mi hermana… Pasamos la mayor parte del tiempo juntos, así que lo convertimos en algo increíble». Además, forma un dúo profesional y personal con su pareja Rémi, hoy director de operaciones. «Trabajar juntos es una fuerza: es mi mejor amigo y confía en mí».
El futuro
Dentro de la Maison Fahrenheit Seven, Camille ha encontrado nuevas figuras de inspiración. Empezando por la cofundadora del grupo, la señora Vidoni, que encarna la igualdad en el trabajo. «Aquí, ser mujer no significa quedarse atrás. Si tienes un objetivo, puedes alcanzarlo: ser mujer no es un freno. Y yo aspiro a ser una de las que inspiran». Desde hace cuatro años, Fahrenheit Seven la ha hecho crecer. «Cada vez que he necesitado algo nuevo, me han ofrecido una oportunidad». ¿Su ambición? Seguir evolucionando, sin perder nunca la pasión que la mueve. Y si algún día su instinto le susurra un nuevo reto, no cabe duda de que sabrá escucharlo.
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